Allevato nei pascoli andalusi (prezzo per 100 g.).
Una selezione di quattro formaggi di varietà nazionale, accompagnati da noci e marmellata. (Prezzo indicato per 100g.).
Tipica zuppa fredda andalusa di pomodori, olio extra vergine di oliva, accompagnata da uova e prosciutto iberico.
Su pesto rosso ed erba cipollina. (Prezzo per unità)
e una vinaigrette di olio extra vergine di oliva e basilico.
accompagnato da alghe wakame, alisoja e tagarashi.
Piccole porzioni di petto di pollo marinato e impanato, patatine fritte e salsa a piacere.