LONZA DI MERLUZZO CON SALSA DI POMODORO FATTA IN CASA

accompagnato da patate ed erba cipollina.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
TAPA
4,9€
PLATO
14,5€

GUANCIA IBERICA AL VINO NELLA SUA SALSA

Piatto tradizionale di carne iberica tenera e succosa su cremose patate al tartufo.

Viene servito in tapas e piatti.


  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
TAPA
6,5€
PLATO
18€

CARCIOFO IN FIORE

con tuorlo stagionato, parmigiano e crema tartufata. (Vengono serviti su una tapa -una unità- e su un piatto -due unità-).

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
TAPA
6,9€
PLATO
13€

PAPAS BRAVAS "ALFALFA 8"

Patate rustiche con salsa piccante e aioli al basilico.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-picante-3 Picante
PLATO
9,9€

LASAGNE DI MANZO CROCCANTI

Carne macinata su sfoglie di frittata croccante, parmigiano e morbida besciamella di Cabrales.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
PLATO
11,5€

BRIOCHE DI GUANCIA IBERICA

Tenera brioche ripiena di gustosa carne condita con cipolla e formaggio gratinato, patate dolci birta e un tocco di siracha.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-picante-3 Picante
PLATO
12€

RISOTTO DELLA CASA

con crema di funghi, zucchine, asparagi selvatici e parmigiano.

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
PLATO
14€

PANE BAO CON COSTOLE IBERICHE AL FORNO

Delizioso panino ripieno di tenera costola iberica cotta a bassa temperatura, un tocco di salsa speciale e foglie tenere.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-picante-2 Picante
PLATO
14€

PRESA IBERICA E UDÓN WOK

Maiale iberico saltato con verdure, udon e salsa yakisoba.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
PLATO
14€

PATATE "ARRIERAS" CON GAMBERI ALL'AGLIO

Piatto tradizionale di patate rustiche ricoperte con salsa morbida al lattosio e gamberi all'aglio. (La salsa non contiene lattosio).

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
PLATO
14,5€

COSTOLE IBERICHE COTTE A BASSA TEMPERATURA

con salsa barbecue o salsa di senape al miele.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
PLATO
20€

UOVA ROTTE CON PATATE E PROSCIUTTO DI GHIANDOLA IBERICO

Uova fritte in olio extra vergine di oliva, patate rustiche, prosciutto ed erba cipollina.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
PLATO
14,9€