JAMBON IBÉRIQUE DE GLAND

Élevé dans les pâturages andalous (prix aux 100g.).

PLATO
23,9€

CONSEIL NATIONAL DES FROMAGES ARTISANS

Une sélection de quatre fromages de variétés nationales, accompagnés de noix et de confiture. (Prix indiqué aux 100g.).

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
TAPA
4,9€
PLATO
19,9€

SALADE ESPAGNOLE DE POMMES DE TERRE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
TAPA
4,9€
PLATO
14,5€

TOAST AVEC LONGE DE SARDINE FUMÉE

Sur pesto rouge et ciboulette. (Prix par unité)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
UNIDAD
3,5€

DÉS DE SAUMON FRAIS MARINÉS À LA MAISON

avec vinaigrette à l'ail noir, oignon rouge et œuf dur.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
TAPA
4,9€
PLATO
12,5€

SALMOREJO CORDOBÉS

Soupe froide typique andalouse de tomates, huile d'olive extra vierge, accompagnée d'œuf et de jambon ibérique.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
PLATO
7,5€

NOTRE SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT, PARMESAN ET CROUTEURS

sur une sélection de pousses tendres, de tomates xérès et de sauce César.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
PLATO
13,5€

VINAIGRETTE TOMATE BLEUE AVEC Ventre DE THON

et une vinaigrette d'huile d'olive extra vierge et de basilic.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
PLATO
14,9€

TARTARE DE STEAK DE BOEUF SÉLECTIONNÉ CLASSIQUE

avec une marinade maison spéciale exquise et une fine feuille de pain

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
PLATO
18€

TATAKI DE THON ROUGE D'ALMADRABA

accompagné d'algues wakame, alisoja et tagarashi.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
PLATO
18€